牛奶煎餅

材料

作法

1. 1無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
2. 2將低筋麵粉、泡打粉與奶粉混合過篩，加入作法1中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
3. 3備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
4. 4將作法2的麵糊倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，至呈金黃色，食用前淋上適量蜂蜜增加風味即可。