薯泥酸奶醬涼麵

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。
2. 2取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。
3. 3將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
4. 4取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。
5. 5食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。