滑蛋烏籠麵鍋

材料

作法

1. 1取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2. 2將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
3. 3打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
4. 4再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。