典藏原味銅鑼燒

材料

作法

1. 1取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。
2. 2將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。
3. 3將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。
4. 4續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。
5. 5將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。
6. 6將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
7. 7取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。
8. 8最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。