
蛋糕餅皮麵糊
出處《車輪餅不藏私創業配方》・7,032 人看過
材料
材料 A
- 糖粉100公克
- 全蛋60公克
材料 B
- 低筋麵粉120公克
- 玉米粉40公克
- 泡打粉3公克
材料 C
- 鮮奶100㏄
材料 D
- 奶油30公克
作法
- 1奶油隔水加加熱融化備用。
- 2材料A混合後充分攪拌均勻,慢慢加入鮮奶繼續攪拌均勻。
- 3材料B混合過篩後,加入作法2中攪拌均勻。
- 4於作法3中加入作法1的融化奶油拌勻,靜置60分鐘即可。
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