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川北涼麵

川北涼麵

出處《調對醬汁涼麵就好吃》・3,643 人看過

材料

  • 濕綠豆粉皮4片
  • 辣椒1/2根
  • 蒜末1茶匙
  • 蔥末1茶匙

調味料

  • 米醋1大匙
  • 辣油1茶匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 糖1茶匙
  • 涼開水1大匙

作法

  1. 把濕綠豆粉皮切成寬2公分的長條狀,盛盤;辣椒切末,備用。
  2. 將所有調味料與蒜末、蔥末一起拌勻,淋在作法1的濕綠豆粉皮上,再撒上辣椒末即可。

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