滷汁拌麵

材料

調味料

作法

1. 1瘦肉洗淨擦乾後抹上少許鹽（份量外），放入蒸鍋中蒸熟，再取出切片備用。
2. 2將陽春麵放入沸水中煮約1分鐘，再放入小白菜汆燙一下至稍軟，撈出麵與小白菜瀝乾盛盤，再加上作法1的肉片、蔥花與辣椒丁。
3. 3將滷汁加入所有調味料煮至沸騰，淋在作法2中拌勻即可。