油豆皮冷烏龍麵

材料

調味料

作法

1. 1將油豆皮、香菇及調味料(1)，用小火一起煮20分鐘。
2. 2將紅、白蘿蔔都切成細絲備用。蔥切成細絲後，泡在冰水中1分鐘備用。
3. 3將煮好的油豆皮及香菇切成細絲備用。
4. 4先將烏龍麵及調味料(2)拌勻，放入碗中，再將其它食材加入拌勻，再把蔥絲撒上烏龍麵上，即可上桌食用。