酥鬆性小西餅基礎麵糰

材料

作法

1. 1將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2. 2全蛋打散成蛋液。
3. 3將蛋液分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
4. 4將低筋麵粉、高筋麵粉一起過篩。
5. 5把作法4的粉類倒入作法3中用刮刀拌勻至無乾粉狀時。
6. 6再放入杏仁粉於作法5中攪拌均勻就ok囉！