帕比檸檬
出處《超人氣餅乾完全收錄》・5,733 人看過
烘焙火力：上火180℃、下火150℃ 烘焙時間：25分鐘 數量：20個（每個約40公克）
材料
- 奶油250公克
- 細砂糖80公克
- 全蛋120公克
- 低筋麵粉250公克
- 檸檬粉10公克
- 泡打粉1小匙
- 檸檬醬150公克
作法
- 1將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。
- 2全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- 3繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
- 4將麵糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於麵糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
小撇步
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
烘焙時間：25分鐘
數量：20個（每個約40公克）
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