海鮮冷中華麵

材料

調味料

作法

1. 1拉麵放入沸水中汆燙至熟，撈出後迅速放在流水下沖洗，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後放在盤子中。
2. 2將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋後切成小片，一起用沸水汆燙至熟，並放入冰水中漂涼備用。
3. 3蟹味棒切小段，海帶芽用熱水泡開，生菜葉用手撕成小片狀，小蕃茄切小片備用。
4. 4將所有食材及調味料混合均勻，即可盛入盤中食用。