石鍋餅麵糊

材料

作法

1. 1將低筋麵粉、中筋麵粉和泡打粉混合過篩入大盆中備用。
2. 2雞蛋液放入大碗中，加入細砂糖攪拌至完全溶化，加入牛奶和水攪拌均勻備用。
3. 3將作法2分次加入作法1中攪拌均勻，再分次加入沙拉油攪拌至完全吸收，封上保鮮膜靜置約1小時即可。