芝麻麵煎餅

材料

作法

1. 1將黑糖加入麵煎餅麵糊中拌勻備用。
2. 2取平底鍋，刷上少許油燒熱，均勻撒上少許黑芝麻，再倒入適量作法1小火煎至起泡且定型，整張餅皮均勻撒上二號砂糖，再將黑芝麻粉均勻撒在一半的餅皮上。
3. 3將作法1的餅皮對折成半圓，蓋上鍋蓋繼續小火燜煎2分鐘，翻面後再加蓋續煎1分鐘，盛出切塊即可。