台式風味涼麵

材料

調味料

作法

1. 1將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝乾水份備用。
2. 2細油麵放在盤上，再將食材放在麵上，淋上涼麵醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。