抹茶麵糰(1)

材料

作法

1. 1將麵粉放入盆中，將細砂糖、抹茶粉、泡打粉和酵母粉依序加入麵粉中間處。
2. 2將水緩緩倒入作法1的盆中並拌勻，用雙手揉?約2分鐘至沒有硬塊。
3. 3用乾淨的濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰以防表皮乾硬，靜置醒約5分鐘。
4. 4再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑即成抹茶麵糰。