千層派餅皮

材料

作法

1. 1將材料依序加入容器中，混合拌勻後，靜置30分以上，備用。
2. 2取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
3. 3以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
4. 4重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右（一份千層派的份量）。