油蔥肉燥鹹蛋糕

材料

調味料

作法

1. 1將蒸鍋加水，以大火燒開備用。
2. 2準備一個蒸盤，並用刀子將蒸盤底部劃破幾道。
3. 3在作法2的蒸盤內放入一張白報紙，備用。
4. 4製作油蔥酥備用。
5. 5製作油蔥肉燥餡備用
6. 6製作麵糊。
7. 7將作法6的麵糊倒一半於作法3的蒸盤裏。
8. 8將作法7的蒸盤放入作法1的蒸鍋裏，用大火蒸5分鐘。
9. 9從蒸鍋取出作法8的蒸盤，在麵糊表面撒上作法5的油蔥肉燥餡。