沙茶炒泡麵

材料

調味料

作法

1. 1泡麵放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用
2. 2洋蔥切絲；青江菜切段；雞蛋去殼打散成蛋液，備用。
3. 3四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
4. 4起一平底鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1洋蔥絲、青江菜段以及作法3四季豆丁，以中火爆香，再加入作法2蛋液炒勻。
5. 5於作法4平底鍋中加入作法1泡麵和所有調味料，以中火翻炒均勻即可。