烤甜甜圈

材料

作法

1. 1將份量中的奶油隔水加熱至溶化；泡打粉、杏仁粉、低筋麵粉一起過篩，備用。
2. 2將軟化奶油隔水加熱至溶化；用刷子均勻塗抹在烤模上，備用。
3. 3取碗加入雞蛋、糖，攪拌至糖溶化，再慢慢的分次加入，作法1的溶化奶油與材料中的動物性鮮奶油，拌勻後，再加入作法1已過篩的粉類、，一起拌勻。
4. 4將作法3的麵糊倒入作法2的烤模中，以上火170度下火150度，烤約35~40分鐘即可。

影音教學

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