香辣麻醬涼麵

材料

作法

1. 1取一鍋水煮滾，放入紅蘿蔔絲汆燙5秒撈起，瀝乾放涼，備用。
2. 2油麵裝盤，鋪上洋火腿絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及蛋皮絲。
3. 3作法2淋上調好的香辣麻醬，食用時拌勻即可。