果醬煎餅

材料

作法

1. 1低筋麵粉過篩；奶油與沙拉油融合，備用。
2. 2將所有材料混合拌勻成麵糊，靜置30分鐘，備用。
3. 3平底鍋燒熱，加入適量食用油後轉小火，取適量作法2的麵糊倒入，待麵糊成形後再略煎一下取出放涼。重複製作約?張餅皮放涼備用。
4. 4取一張作法3的餅皮，抹上一層薄薄果醬後蓋上另一張餅皮，再抹上一層薄薄果醬。重複此步驟，相疊約5～6張餅皮，再將最後一張餅皮蓋上即可。