薰衣草餅乾(3)

材料

作法

1. 1先將奶油和糖粉拌勻；再將蛋打散後，分2～3次加入拌勻。
2. 2將過篩後的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉加入作法1中攪拌至均勻無顆粒，最後再拌入杏仁粉和薰衣草。
3. 3用保鮮膜包裹作法2完成的麵糰，放入冰箱冷藏約30分鐘。
4. 4取出麵糰用麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮，再用模型壓出餅乾，放入烤盤中，以上、下火150℃烤約30分鐘即可。