蒜辣義大利麵

材料

調味料

作法

1. 1煮一鍋水，加入少許鹽（份量外）和橄欖油，放入義大利直麵煮約4～5分鐘至半熟狀態，即可撈出瀝乾水分，放入大盤中以適量橄欖油拌勻，備用。
2. 2蒜頭、辣椒切片，備用。
3. 3熱一平底鍋，放入少許橄欖油，加入作法2的蒜片、辣椒片以小火爆香至蒜片成金黃色。
4. 4在作法3中加入作法1半熟的麵條拌炒均勻，接著加入煮麵水、糊椒粉、鹽煮至湯汁收乾，起鍋前撒上巴西里碎即可。