貝殼小西餅

材料

作法

1. 1奶油與糖粉混合打發至顏色變白、體積變大。
2. 2將全蛋分次加入作法1中拌勻。
3. 3蓬萊米粉、中筋麵粉及奶粉混合過篩，加入作法2中攪拌，再加上少許香草醬拌勻。
4. 4將作法3的麵糊裝入八齒菊花嘴的擠花袋中，在烤盤上擠成貝殼狀，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤15分鐘即可。