辣豆醬涼麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後放入油麵略汆燙，立即撈起泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
2. 2將辣豆醬淋在作法1的油麵上。
3. 3將洋蔥洗淨瀝乾，切細絲後和白芝麻撒在麵上即可。