五味醬涼麵(2)

材料

作法

1. 1取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後將雞蛋麵放入鍋中煮約6～8分鐘，撈起雞蛋麵泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
2. 2把五味醬淋在作法1的雞蛋麵上。
3. 3將青蔥洗淨瀝乾，切細絲撒在作法2的雞蛋麵上即可。