豆漿烏龍麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售烏龍麵放入汆燙約1～2分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛碗備用。
2. 2小黃瓜洗淨切絲備用。
3. 3將作法1的烏龍麵淋上豆漿醬汁，再放上作法2的小黃瓜絲、白芝麻和辣椒粉即可。