燕麥片餅乾
出處《快樂廚房雜誌第93期》・3,488 人看過
材料
- 低筋麵粉250公克
- 小蘇打3公克
- 杏仁粉50公克
- 奶油200公克
- 糖粉200公克
- 鹽5公克
- 原味豆漿150公克
- 燕麥100公克
- 乾燥蔓越莓100公克
作法
- 1將低筋麵粉、小蘇打、杏仁粉一起過篩，放入鋼盆中，再加入細砂糖、鹽、豆漿與退冰軟化的、奶油拌勻成麵糰，最後加入燕麥與蔓越莓混合均勻。
- 2取出作法1分割成每個約25公克的小麵糰，放入烤盤中稍微壓扁成圓片狀，移入預熱好的烤箱，以200℃烘烤約12分鐘即可。
小撇步
份量：約30片
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