奶油餐包

材料

作法

1. 1將所有材料（除奶油外）放入攪拌盆，充分混合均勻，再用手揉至成糰出筋。
2. 2作法1再加入奶油，用手揉至麵糰表面光亮。
3. 3將麵滾圓，放入電子鍋內，按下保溫鍵進行基礎發酵，約10～15分鐘後按取消鍵，不開鍋蓋繼續發酵30～35分鐘
4. 4取出鍋內的麵糰翻面，放回鍋內繼續發酵約20分鐘。
5. 5將作法4的麵糰平均分成6份，滾圓並鬆弛15分鐘。
6. 6有鹽奶油切丁；將鬆弛好的麵糰桿成圓片狀，每片都包入約10公克的有鹽奶油丁。
7. 7放入電子鍋內，排成梅花狀，按下保溫鍵作最後發酵，約15～20分鐘後按取消鍵，繼續在鍋中發酵30～35分鐘，至麵糰約原來的2倍大。
8. 8按下炊飯鍵（或蛋糕鍵），煮至完成提示聲響起即可