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培根奶油義大利麵(1)

培根奶油義大利麵(1)

出處《快樂廚房雜誌第108期》・3,961 人看過

材料

  • 義大利圓直麵100公克
  • 培根1片
  • 洋蔥30公克
  • 熟綠花椰菜50公克
  • 橄欖油1大匙
  • 水1000cc
  • 鮮奶油50cc

調味料

  • 鹽少許

作法

  1. 洋蔥去皮切末;培根切末。
  2. 煮一鍋水,水滾後加入1大匙鹽(材料外),放入義大利圓直麵,煮約8~12分鐘至麵條熟,再將麵條撈出瀝乾。
  3. 熱鍋,倒入橄欖油,放入洋蔥末及培根末炒香,再放入作法2的煮麵水50cc、義大利圓直麵拌炒均勻。
  4. 接著放入燙熟的綠花椰菜和鹽,拌炒均勻即可。

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