沙茶涼麵(4)

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜紅蘿蔔洗淨，切絲泡水復脆瀝乾備用。
2. 2綠豆芽洗淨，放入滾水中汆燙沖涼；火腿切絲備用。
3. 3涼麵放入滾水中略燙，撈起攤平放涼，放入盤內。
4. 4再加入作法1、2的小黃瓜紅蘿蔔絲綠豆芽和火腿絲，食用時再淋上沙茶涼麵醬即可。