柚子醬涼麵

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜紅蘿蔔洗淨，切絲泡水復脆瀝乾備用。
2. 2取一鍋水煮滾，放入麵條煮3分半鐘，沖水洗去表面澱粉質，放入冰塊水冰鎮1分鐘，撈出瀝水放入容器內。
3. 3在作法2的容器中放入作法1的小黃瓜紅蘿蔔絲和海苔絲，食用時再淋上柚子涼麵醬即可。