蔥蛋餅(1)

材料

作法

1. 1麵粉加蔥花、鹽及水調勻至無顆粒；2顆雞蛋打散成蛋液備用。
2. 2熱平底鍋，加入2大匙油抹勻。
3. 3將作法1的麵糊倒入鍋中，搖晃鍋子讓麵糊均勻攤平。
4. 4轉小火，將餅煎至兩面金黃，再用鍋鏟鏟起，倒入蛋液後把餅蓋至蛋液上煎約1分鐘，待蛋熟捲起即可。