蔥餅

材料

調味料

作法

1. 1將材料中的麵粉、鹽、水混合拌勻，用雙手揉約3分鐘至麵團均?備用。
2. 2蔥花放入大碗中，加入沙拉油攪拌均勻，再加入調味料的鹽及白胡椒粉拌勻成蔥餡備用。
3. 3將作法1的麵糰攤成圓形，包入作法2的蔥餡後，略壓扁成圓餅狀。
4. 4熱平底鍋，加入約2大匙沙拉油抹勻，放入蔥餅以小火將兩面煎至表面金黃即可。