活力起司培根法式三明治

材料

作法

1. 1小番茄去蒂，尾端表皮劃十字，放入沸水中燙一下再去皮備用。
2. 2菠菜放入沸水中燙熟，取出扭乾水分後切小段，加入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油拌勻備用。
3. 3熱平底鍋，放入培根片以小火乾煎至焦香，取出備用。
4. 4牛奶、雞蛋、起司粉混合成牛奶蛋液，取兩片土司夾入起司片與培根片成三名治，再浸泡牛奶蛋液。
5. 5另熱平底鍋，倒入少許油潤鍋，再放入奶油以小火燒至冒出泡沫，放入作法4的三明治，煎至兩面金黃酥香。
6. 6取出三明治切三角狀，佐上小番茄、菠菜食用即可。