法式麵包香腸沙拉

材料

作法

1. 1美生菜切小片；青花椰菜切小朵，汆燙後瀝乾；黃、紅甜椒切粗條；德式香腸切小段，備用。
2. 2熱平底鍋，倒入少許油，放入德式香腸煎香後取出，再放入黃、紅甜椒煎香後取出備用。
3. 3牛奶、雞蛋混合成牛奶蛋液，將法式長棍麵包切0.5公分厚片，再放入牛奶蛋液中浸泡。
4. 4另熱平底鍋，倒入少許油潤鍋，再放入奶油以小火燒至冒出泡沫，放入作法3的麵包煎至上色。
5. 5將香材沙拉的材料B混合成醬汁，再加入美生菜、青花椰菜、黃甜椒、紅甜椒、德式香腸拌勻，佐上作法4的麵包食用即可。