起司焗烤法式麵包

材料

作法

1. 1德式香腸表面劃斜刀；蘆筍去根部粗表皮，放入沸水中汆燙一下，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，放入德式香腸煎香後取出，再放入蘆筍煎至焦香，取出加入鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻調味備用。
3. 3小番茄去蒂，尾端表皮劃十字，放入沸水中燙一下再去皮，對切備用。
4. 4牛奶、雞蛋、起司粉混合成牛奶蛋液，將法式長棍麵包切1公分厚片，再放入牛奶蛋液中浸泡。
5. 5將作法4的麵包表面鋪上小番茄、起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤約？分鐘至起司融化上色。
6. 6將焗烤麵包盛盤，佐上德式香腸、蘆筍食用即可。