鹹披薩餅皮

材料

作法

1. 1材料A（粉類要過篩）混勻於容器中，中間築一個凹洞。
2. 2材料B混合加入作法1拌勻成糰，鬆弛30分鐘，分成2等分，再壓揉至光滑，鬆弛20分鐘。
3. 3用麵棒整成直徑18公分圓形餅，鬆弛一下。
4. 4在餅緣1公分處，往內側用手指捏成小圍牆。
5. 5用叉子於餅皮戳洞。