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養生土司春卷

養生土司春卷

示範者:張瑞文・出處《30種土司創意變化》・5,287 人看過

4份

材料

  • 全麥土司4片
  • 苜蓿芽60公克
  • 紫色高麗菜1/4顆
  • 小黃瓜1條
  • 蘋果1/2顆
  • 美乃滋適量
  • 芝麻粉適量
  • 花生粉適量
  • 糖粉適量
  • 葡萄乾適量
  • 香菜4株
  • 壽司竹簾1張
  • 保鮮膜4張

作法

  1. 將土司去邊,表面塗上一層美奶滋備用。
  2. 紫色高麗菜切絲,小黃瓜去心後切絲,蘋果切條狀備用。
  3. 將壽司竹簾攤開,鋪上保鮮膜,放上土司,再依序苜蓿芽、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在土司上。
  4. 依個人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉,再放上葡萄乾,然後依照捲壽司的方式將土司捲起。
  5. 土司捲好後,可扭緊保鮮膜左右突出的部份幫助固定。
  6. 取下保鮮膜,在土司卷的正中間繫上香菜即可。

小撇步

4份

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