山藥蕎麥麵

材料

調味料

作法

1. 1蕎麥麵放入滾水汆燙至熟；所有調味料混和拌勻成醬汁，備用。
2. 2山藥去皮磨泥；秋葵放入滾水汆燙至熟，放入冷水冷卻；小番茄劃十字，放入滾水汆燙至皮裂，放入冷水去皮。
3. 3取碗，放入作法1的蕎麥麵，淋入作法1的醬汁，放上作法2的秋葵、小番茄，鋪上作法2的山藥泥即可。