豆漿饅頭

材料

作法

1. 1將酵母粉加入豆漿中拌勻。
2. 2將麵粉、細砂糖放入盆中，再將豆漿倒入盆中拌勻。
3. 3用雙手揉?約10分鐘至表面光滑。再將麵糰桿開呈長方形後捲成圓筒長條。再搓揉成直徑約2.5公分的長條。
4. 4用刀將麵糰切成約3公分的小段後排放入蒸籠中，靜置發酵約30分鐘。
5. 5蒸鍋水開後將作法4的饅頭入鍋，以大火蒸約15分鐘即可。