日式舒芙蕾鬆餅

材料

作法

1. 1將所有材料A混合，再加入過篩好的材料B混合拌勻。
2. 2再將材料C打發與作法1的麵糊混合拌勻。
3. 3取一個適當大小的圓形模型，在模型內塗上少許奶油，平底鍋內擺上一張烤焙不沾布，放上塗好奶油的模型，倒入約50公克作法2的麵糊，開小火蓋上鍋蓋煎2分半鐘，開蓋翻面再煎2分鐘即盛盤放置冷卻。
4. 4依個人口味喜好擺上香緹鮮奶油與淋上蜂蜜即可。