
法式楓糖漿土司
示範者:張瑞文・出處《30種土司創意變化》・6,847 人看過
吐司要充分吸足蛋汁,煎出來的法式土司才會鬆軟好吃
材料
- 白土司2片
- 鮮奶200cc
- 雞蛋2個
- 細砂糖1大匙
- 奶油2大匙
- 香草精數滴
- 楓糖漿適量
- 綜合堅果適量
作法
- 1先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。
- 2將土司浸泡在蛋汁中,讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
- 3將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
- 4將煎好法式土司各切成2片長方形土司,把切好的土司放入盤中,先淋上楓糖漿,再撒上切碎的綜合堅果即可。
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