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法式楓糖漿土司

法式楓糖漿土司

示範者:張瑞文・出處《30種土司創意變化》・6,847 人看過

吐司要充分吸足蛋汁,煎出來的法式土司才會鬆軟好吃

材料

  • 白土司2片
  • 鮮奶200cc
  • 雞蛋2個
  • 細砂糖1大匙
  • 奶油2大匙
  • 香草精數滴
  • 楓糖漿適量
  • 綜合堅果適量

作法

  1. 先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。
  2. 將土司浸泡在蛋汁中,讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
  3. 將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
  4. 將煎好法式土司各切成2片長方形土司,把切好的土司放入盤中,先淋上楓糖漿,再撒上切碎的綜合堅果即可。

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