千層蔥油餅

材料

作法

1. 1取一張水餃皮，抹上適量豬油，再撒上蔥花、鹽，再疊上另一張壓緊。
2. 2重複步驟1，疊約5層，再用桿麵棍將水餃皮桿開成蔥油餅。(重複製作兩個)
3. 3煎盤噴上少許油加熱，放上蔥油餅，將雙面煎至焦香後拿起，打入雞蛋，再放上蔥油餅，將雞蛋煎熟即可。