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香烤鮪魚餃

香烤鮪魚餃

示範者:曹麗娟・出處《餃子的40種變化》・3,291 人看過

材料

  • 鮪魚罐頭1罐
  • 洋蔥丁3大匙
  • 蛋白1個
  • 胡蘿蔔餃子皮15張
  • 菠菜餃子皮2張
  • 白色餃子皮1張

調味料

  • 鹽2小匙
  • 白胡椒粉3小匙
  • 糖2/3大匙

作法

  1. 將鮪魚罐頭打開瀝乾湯汁後,倒出壓成細末,加入洋蔥丁、蛋白與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
  2. 取適量餡料包入胡蘿蔔餃子皮中,對折固定並將邊緣封口,整齊排放在已抹上奶油的烤盤上。
  3. 將菠菜餃子皮切成約0.3公分條狀,沾水黏在作法2的餃子上;白色餃子皮捲成圓形,沾水黏放在菠菜餃子皮上。
  4. 烤箱預熱200℃,將烤盤放入中間層烤12~15分鐘即可食用。

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