蟹肉奶油義大利麵

材料

作法

1. 1將大蒜切末備用。
2. 2煮一鍋滾水並放入1小匙的鹽後，將綠花椰菜洗淨汆燙後泡冷水，再將蟹腿肉汆燙後備用。
3. 3另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入斜管麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 4鍋中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香後，再加入高湯、鮮奶油、奶油白醬、鹽及胡椒粉煮滾。
5. 5將作法2的蟹腿肉和綠花椰菜加入鍋中拌炒。
6. 6撈起作法3的斜管麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後即可起鍋裝盤。