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卡里卡里

卡里卡里

示範者:顏金滿・出處《快樂廚房雜誌第25期》・12,105 人看過

材料

  • 中筋麵粉300公克
  • 全蛋150公克
  • 水30公克
  • 泡打粉4公克
  • 小蘇打粉1公克
  • 鹽1公克
  • 鮮雞精3公克

作法

  1. 將所有材料混揉均勻成麵糰,靜置鬆弛20分鐘。
  2. 將麵糰桿成0.3公分厚的麵皮,再切成長5公分、寬1公分的小條狀。
  3. 熱油鍋,將作法2的麵條放進鍋中炸至金黃起鍋即完成。

麵食及麵粉類製品・點心

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