法式芥茉火腿三明治
出處《咖啡館輕食》・6,187 人看過
材料
Ａ.
- 長條法國麵包1段
Ｂ.
- 羅蔓生菜1片
- 蕃茄1個
- 酸黃瓜1條
- 市售煙燻火腿1大片
- 白洋蔥圈少許
- 紫洋蔥圈少許
調味料
- 美乃滋100公克
- 酸黃瓜末1大匙
- 芥末籽1大匙
- 白酒50㏄
- 果糖30㏄
- 鹽少許
作法
- 1將所有調味料混合，攪拌均勻成法式芥末醬備用。
- 2將法國麵包放入烤箱中略烤酥脆，從中間橫切成上下兩半。
- 3生菜洗淨瀝乾，蕃茄與酸黃瓜切片備用。
- 4將生菜舖在半個麵包上，依序放上火腿、蕃茄片、酸黃瓜片及洋蔥圈，淋上法式芥末醬，蓋上另一半麵包即完。
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