
三色蔬菜麵
出處《快樂廚房雜誌第27期》・3,911 人看過
材料
材料 1
- 素高湯250㏄
材料 2
- 筍絲30公克
- 木耳絲30公克
- 胡蘿蔔絲30公克
- 金針菇段適量
材料 3
- 陽春麵少許
- 波菜麵少許
- 胡蘿蔔麵少許
材料 4
- 胡椒鹽1小匙
- 烏醋1小匙
- 太白粉水1大匙
- 香油少許
作法
- 1將素高湯加熱,放入材料2煮至熟。
- 2另燒一鍋開水,將材料3燙熟,撈起放入碗中。
- 3將材料4加入作法1的湯中調味,再勾薄芡,趁熱倒入作法2的碗中,撒上少許香菜末即可。
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