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地獄拉麵

地獄拉麵

出處《快樂廚房雜誌第27期》・7,265 人看過

材料

  • 粗拉麵1人份
  • 海帶芽10公克
  • 豆芽菜10公克
  • 綜合高湯適量
  • 鹽1小匙
  • 七味粉1大匙
  • 青菜少許
  • 魚板3片
  • 滷蛋1/2個
  • 叉燒肉2片

作法

  1. 海帶芽泡軟;豆芽菜去根、洗淨;拉麵燙熟,瀝乾放入碗中備用。
  2. 將綜合高湯加熱,加入鹽、七味粉(可依個人喜好增減)調味,再放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板煮熟。
  3. 將作法2的高湯與材料全部倒入麵碗中,擺上叉燒肉與滷蛋即可。

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