
地獄拉麵
出處《快樂廚房雜誌第27期》・7,265 人看過
材料
- 粗拉麵1人份
- 海帶芽10公克
- 豆芽菜10公克
- 綜合高湯適量
- 鹽1小匙
- 七味粉1大匙
- 青菜少許
- 魚板3片
- 滷蛋1/2個
- 叉燒肉2片
作法
- 1海帶芽泡軟;豆芽菜去根、洗淨;拉麵燙熟,瀝乾放入碗中備用。
- 2將綜合高湯加熱,加入鹽、七味粉(可依個人喜好增減)調味,再放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板煮熟。
- 3將作法2的高湯與材料全部倒入麵碗中,擺上叉燒肉與滷蛋即可。
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